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Clos de l’Amandaie

Millésime :

2015

Prix : 11.00

Stock disponible : 1

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L'avis de Sylvain

Robe pourpre et reflets violines. Un vin structuré qui offre une palette aromatique complexe alliant épices, poivre et fruits mûrs, pruneaux. La structure est dominée par des tanins fins qui font rejaillir en bouche toute l’intensité du terroir de Grès. Un très jolie vin qui demandera un accompagnement à la hauteur, tel un navarin d'agneau!

Appellation :

AOP Languedoc - Grés de Montpellier

Élevage :

12 mois en cuve

Cépages :

33 % Grenache, 33 % Syrah, 25 % Carignan, 9 % Cinsault (vignes agées de 25 ans)

Vinification :

Egrappage intégral. Vinification séparée des cépages. Pilotage de la macération avec remontage et délestage. Pigeage sur chaque cuve

Service :

16° 17°

Garde :

5 ans

Contenance :

75 cl